Cobble Gobble

ENDE

Dänemark · Altstadt

Kopenhagen

Stadtrundgang auf eigene Faust durch die Altstadt von Kopenhagen: jede Gasse in zwei Tagen.

Jede Gasse auf der Karte.

Jede Gasse in der Altstadt von Kopenhagen ist eine Reihe von Punkten, die du beim Gehen einsammelst. Ich liege seit sechshundert Jahren in einer davon und bin immer noch nicht fertig.

Auf einen Blick

Bevor du losgehst.

Strecke
30,1 km
Dauer
etwa 8,5 Stunden
Gassen
122
Stufen
3 Gassen mit Stufen
Startpunkt
Christiansborg Slot
Handy beim Gehen nötig
nein
Offline nutzbar
ja
Läuft ab
nie

Die Altstadt

Jede Gasse, gezeichnet.

Was innerhalb der Linie liegt, kommt auf den Teller. Die Kreise sind Obst.

Sehenswürdigkeiten

Was ich zuerst essen würde.

Sehenswürdigkeiten sind Obst. Je größer die Sehenswürdigkeit, desto größer der Bonus.

  • Christiansborg Slot 1.500 Punkte

    Es nimmt eine ganze Insel ein, und vier Einträge auf deiner Straßenliste sind bloß seine Höfe. Geh hindurch statt drumherum. Und dann such den Weg nach unten: unter dem Boden liegt im Dunkeln etwas viel Älteres, und da kommst du hinein.

  • Nationalmuseet 500 Punkte

    Ein ganzer Block, zwischen dem Kanal und Ny Vestergade. Was du dir dafür vorgenommen hast, verdopple es, und geh durch den Hof hinein statt vorne. Ich wollte nur kurz schauen und stand eine Jahreszeit später draußen.

  • Rundetårn 500 Punkte

    Ganz oben an der Købmagergade, hinter einer Tür, an der die meisten vorbeilaufen. Geh hinein und immer weiter nach oben. Wie es nach oben geht, ist das Beste daran, und das verrate ich nicht. Von der Plattform liegt jede Gasse dieser Runde flach vor dir.

  • Vor Frue Kirke 500 Punkte

    Sie steht am Frue Plads, gegenüber schaut die Universität herüber, und die Gasse an ihrer Flanke heißt Dyrkøb. Von draußen wirkt sie verschlossen. Ist sie nicht. Geh zwischen den Säulen hinauf und schau, wie weit der Raum nach hinten reicht.

  • Helligåndskirken 250 Punkte

    Sie steht direkt an der meistbegangenen Gasse des Landes, und kaum jemand dreht den Kopf. Geh um sie herum in den Kirchhof dahinter. Drei Schritte durchs Tor, und der ganze Lärm ist weg. Die beste Ruhe auf dieser Runde.

  • Københavns Rådhus 250 Punkte

    Es steht jedem offen, und die meisten erfahren das nie. Geh vom Platz aus hinein, und schau dir drinnen im Erdgeschoss die Uhr an. Sie führt den Kalender und den Lauf des Himmels zugleich, und sie wird noch stimmen, wenn mir längst egal ist, welcher Tag gerade ist.

  • Kongens Nytorv 250 Punkte

    Das Ostende der Runde und der größte Platz der Stadt, den treffen die meisten also zuletzt. Stell dich an den Rand und schau die Fassaden an, die sich dir zuwenden. Keine ist sich mit der Nachbarin einig, wie ein Haus oben aufhören soll.

  • Rådhuspladsen 250 Punkte

    Das Westende der Runde, wo die lange Gasse aufhört und sich der Boden öffnet. Von allen Seiten laufen hier Straßen herein. Bleib eine Minute stehen und schau, wofür sich die Leute entscheiden. So entscheidet sich eine ganze Stadt, wieder und wieder, und ich könnte da ein Jahrhundert zusehen.

  • Thorvaldsens Museum 250 Punkte

    Auf der Schlossinsel, an zwei Seiten Kanal, und leicht zu übersehen, wenn man zum größeren Nachbarn will. Geh in den Hof in seiner Mitte, bevor du dir irgendetwas anderes ansiehst. Darunter liegt jemand begraben. Das können nicht viele Höfe von sich behaupten.

Essen

Echtes Essen.

Gegessen wird hier mittags, und gegessen wird auf Roggen. Brot heißt in Dänemark seit tausend Jahren Roggenbrot. Die Mahlzeit ist eine Scheibe davon mit etwas obendrauf. Offen, ohne Deckel, und du isst sie mit Messer und Gabel. Fast alles, was obenauf liegt, kam vom Wasser oder vom Schwein. Und es gibt eine richtige Reihenfolge. Fisch und Meeresfrüchte zuerst, Hering vor jedem anderen Fisch, Käse zum Schluss.

Fleisch und Fisch

  • Sildemad

    Marinierter Salzhering auf Roggenbrot mit Kräuterfett, dazu Kartoffel, rohe rote Zwiebel und Kapern. Gesalzener Hering aus dem Sund war hier die große Ausfuhr des Mittelalters, verkauft bis nach Sizilien. Am Mittagstisch kommt er noch immer zuerst, vor jedem anderen Fisch. Nichts in dieser Stadt steht über ihm.

    Quellen: Lex, Danmarkshistorien (Aarhus Universitetsforlag): Skånemarkedet

  • Stegt flæsk med persillesovs

    Dicke Scheiben Schweinebauch, knusprig gebraten, Salzkartoffeln, Petersiliensoße über alles. 2014 ließ das Ernährungsministerium über das Nationalgericht abstimmen. Mehr als sechzigtausend Leute machten mit, und das hier gewann mit über vierundvierzig Prozent. Ein ganzes Land wurde gefragt, wer es ist, und antwortete: gebratener Speck.

    Quellen: Danmarkshistorien (Aarhus Universitetsforlag): Danmarks nationalret og debatten om dansk madkultur (Caroline Nyvang)

  • Frikadeller

    Gebratene Klöße aus Schweine und Kalbshack, warm mit Kartoffeln am Abend oder kalt auf dem Roggenbrot am Tag danach. Was eine Frikadelle ausmacht, ist nicht, was drin ist. Es ist, dass jemand sie gebraten hat. Der Name taucht in Dänemark im frühen 18. Jahrhundert auf, und nur als Beiwerk in einem komplizierten Gericht von jemand anderem.

    Quellen: Lex

  • Hotdog fra pølsevognen

    Eine warme Wurst im Brötchen, dazu Senf, Ketchup und worauf du sonst zeigst. Die ersten Wagen rollten 1921 durch diese Stadt, und in Kopenhagen wird ein Standplatz bis heute nur vergeben, wenn der Verkäufer eine Behinderung hat. In den 1970ern standen über siebenhundert im Land, übrig sind etwa hundert. Das billigste warme Essen einer teuren Stadt.

    Quellen: Lex

Vegetarisch

  • Kartoffelmad

    Kalte gekochte Frühkartoffeln in Scheiben auf gebuttertem Roggenbrot, dazu Mayonnaise, rohe Zwiebel und Schnittlauch. Es ist das eine klassische Stück Smørrebrød, das auf einem Gemüse steht, und es liegt zwischen den Fischen, ohne sich dafür zu entschuldigen.

    Knuspriger Speck obendrauf ist eine verbreitete Variante. Bestell es ohne.

    Quellen: Lex

  • Wienerbrød

    Blätterteig mit viel Butter, in jeder Bäckerei hier ab dem frühen Morgen. Die erste Wiener Bäckerei des Landes öffnete in den 1840er Jahren in der Købmagergade, und die Straße steht auf deiner Liste. Die Dänen nennen das Gebäck Wienerbrød. Wien nennt es Kopenhagener Gebäck. Zwei Städte, die es sich gegenseitig in die Schuhe schieben.

    Quellen: Lex

  • Rødgrød med fløde

    Rote Sommerbeeren, kurz aufgekocht, mit Kartoffelmehl gebunden, abgekühlt und in kalter Sahne ertränkt. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, was eben reif war. Irgendwer wird dich bitten, den Namen laut zu sagen. Bestanden hat das noch nie jemand.

    Quellen: Lex

Vegan

Zwei, und schuld ist ein Gesetz. Dänemark hat die Fastenpflicht 1536 mit der Reformation beendet, also gibt es hier keine Fastenküche wie weiter südlich. Was auf dem alten Tisch pflanzlich war, kam aus Armut, nicht aus Frömmigkeit: Roggen, Grütze, Kohl, Erbsen, Wurzelgemüse und ein Glas eingelegte Rote Bete neben allem. Das Essen gibt es wirklich. Es hat nur nie eine eigene Jahreszeit bekommen.

  • Rugbrød

    Dunkles Roggenbrot mit Sauerteig. Grobes Roggenmehl, Wasser und Salz, und über tausend Jahre lang das tägliche Brot dieses Landes, bis in die 1950er. Alles andere auf dieser Liste steht darauf. Dicht genug zum Mauern, und das kann ich beurteilen.

    In heutigen Broten stecken oft Körner, Malz oder ein Süßungsmittel. Frag in der Bäckerei nach, was im Teig ist, wenn es dir wichtig ist.

    Quellen: Lex

  • Vandgrød

    Grütze, in Wasser gekocht statt in Milch, aus Gerste, Hafer, Reis oder Buchweizen. Bis ins 20. Jahrhundert stand sie täglich auf dänischen Tischen, nach dem Krieg verschwand sie fast ganz. Kopenhagen hat sie zurück auf die Karte geholt, ab 2011 mit eigenen Grützeläden.

    Grütze wird hier normalerweise in Milch gekocht. Bitte darum, sie auf Wasser zu bekommen.

    Quellen: Lex

Spätes Frühstück

  • Slotskælderen hos Gitte Kik schon lange da

    Fortunstræde 4

    Ein Gewölbekeller unter einem Haus von 1797, seit 1910 von einer Familie geführt, ein paar Minuten von der Schlossinsel. Du gehst an den Tresen und siehst die ganze Auslage, bevor du wählst, das schlägt jedes Raten auf der Karte. Der Ministerpräsident, der den Sozialstaat baute, war hier Stammgast, und feiner ist der Raum seitdem nicht geworden.

    • Mo10:00–17:00
    • Di10:00–17:00
    • Mi10:00–17:00
    • Do10:00–17:00
    • Fr10:00–17:00
    • Sa10:00–17:00
    • So10:00–17:00

    Die Küche fängt um elf an und hört um drei auf. Das ist ein Mittagessen, kein später Nachmittag.

    Quellen: MICHELIN Guide, Euroman (Aller Media)

  • Restaurant Kronborg wo die Leute hier hingehen

    Brolæggerstræde 12

    Niedrige Balken, ein Kamin, alte Zeichnungen und Kopien dänischer Kalkmalereien, und eine Küche, die alles von Grund auf macht. Ein Hauptgericht fängt bei etwa sechzig Kronen an, und das darf man in dieser Stadt ruhig laut sagen. Zuerst ein Mittagshaus, in einer Gasse hinter dem alten Gerichtsgebäude.

    • Mo11:00–18:00
    • Di11:00–18:00
    • Mi11:00–18:00
    • Do11:00–22:00
    • Fr11:00–22:00
    • Sa11:00–22:00
    • So11:00–18:00

    Die Küche macht eine Stunde vor dem Haus zu. Sonntag bis Mittwoch schließt das Haus um sechs.

    Quellen: Mig og København, Spiseliv.dk, VisitCopenhagen (Wonderful Copenhagen)

Kaffee am Nachmittag

  • Conditori La Glace schon lange da

    Skoubogade 3-5

    Die älteste Konditorei der Stadt, an dieser Adresse seit 1870, mit Möbeln aus den 1890ern in einem Raum von 1924. Jeden Tag stehen über zwanzig Torten im Fenster, und Kaffee und Schokolade kommen in der Kanne, zum Nachschenken, woran du erkennst, wie lange du bleiben darfst. Eine der Torten wurde 1891 zu einer Theaterpremiere erfunden.

    • Mo08:30–18:00
    • Di08:30–18:00
    • Mi08:30–18:00
    • Do08:30–18:00
    • Fr08:30–18:00
    • Sa09:00–18:00
    • So10:00–18:00

    Serviert wird jeden Tag nur bis dreißig Minuten vor Schluss. Sechs Uhr an der Tür heißt halb sechs am Tisch.

    Quellen: Lex, Mig og København, VisitCopenhagen (Wonderful Copenhagen)

  • Democratic Coffee wo die Leute hier hingehen

    Krystalgade 15

    Eine Kaffeebar, eingebaut in die Hauptbibliothek der Stadt, und die Bibliothek ist der Punkt, nicht die Pointe. Alles Gebackene entsteht ein paar Meter weiter hinter dem Tresen, und wegen des zweimal gebackenen Mandelcroissants fahren Leute quer durch die Stadt. Bücher in den Regalen, Tageslicht am Fenster, keiner zählt, wie lange du sitzt.

    • Mo07:30–17:00
    • Di07:30–17:00
    • Mi07:30–17:00
    • Do07:30–17:00
    • Fr07:30–17:00
    • Sa09:00–16:00
    • So09:00–16:00

    Das Gebäck wird zweimal am Tag gebacken. Was auf dem Tresen liegt, ist also alles, was es gibt.

    Quellen: Anders Husa, Filter Notes, VisitCopenhagen (Wonderful Copenhagen)

Abendessen

  • Café Sorgenfri schon lange da

    Brolæggerstræde 8

    Ein rotes Eckhaus, 1796 nach dem Brand wieder aufgebaut, der das Viertel geholt hatte, und unter diesem Namen wird hier seit 1882 gegessen. Bilder in Goldrahmen, gedämpftes Licht, rot karierte Decken, und die klassischen Teller kommen bis in den Abend, was fast kein anderes Haus dieser Art hinbekommt. Umgebaut hat hier zu deinen Lebzeiten niemand.

    • Mo11:00–23:00
    • Di11:00–23:00
    • Mi11:00–23:00
    • Do11:00–23:00
    • Fr11:00–23:00
    • Sa11:00–23:00
    • So12:00–18:00

    Die Küche hört Viertel vor neun auf, und sonntags macht das Haus um sechs zu.

    Quellen: VisitCopenhagen (Wonderful Copenhagen), Spiseliv.dk, momondo Discover

Stand 5. September 2026.

Herkunft des Namens

Warum es Kopenhagen heißt.

København heißt Hafen der Kaufleute. Saxo schrieb ihn zuerst lateinisch auf, mercatorum portus, und auf Dänisch ist er als Kiopmanhafn 1231 und Købmannæhafn 1253 überliefert: Kaufleute im Genitiv Plural, dazu Hafen. Die meisten Städte heißen nach einem Fluss, einem Heiligen oder dem, der zuerst da war. Diese heißt nach den Leuten, die am Wasser Geschäfte machten. Ehrlicher wird ein Name nicht.

Quellen: trap.lex.dk

Warum hier

Jemand stand hier und hat entschieden.

Schau, worauf du stehst. Der Handelsplatz lag auf niedriger, nasser Strandwiese zwischen dem heutigen Rådhuspladsen und Gammeltorv-Nytorv, und die frühmittelalterliche Wasserlinie verlief im Westen knapp südlich von Løngangstræde, im Osten nördlich von Kompagnistræde und Rådhusstræde. Vier Namen auf deiner Straßenliste stehen also auf dem alten Ufer. Für den nassen Boden entschädigte die Lage: direkt an der Einfahrt zum Ostseehandel, ein guter Naturhafen, fettes Ackerland dahinter. Zwei von den dreien sind Essen.

Quellen: lex.dk

Warum damals

Als der erste Stein gelegt wurde.

Gegründet hat Kopenhagen niemand. Die Archäologie setzt hier im 11. Jahrhundert einen Handelsplatz an, von dem aus gefischt wurde, und das Ganze wuchs aus dem großen Heringsfang im Öresund. Die älteste Schrift, die den Ort nennt, ist ein Brief Papst Urbans III. von 1186: Bischof Absalon hat die Burg Hafn, ihren Grundbesitz und die Stadt dazu bekommen. Mit dieser Burg hatte Absalon 1167 angefangen. Die Stadt ist also gut zweihundert Jahre älter als die erste Zeile über sie. Aufgeschrieben wird ein Ort erst, wenn ihn jemand haben will. Vorher isst er einfach Hering.

Quellen: lex.dk

Wer regierte

Alle, die dachten, das hier gehört ihnen.

Ich habe sie alle überdauert. Das ist das Einzige, was ich richtig gut kann.

1167–1416

Die Bischöfe von Roskilde. Absalon begann 1167 eine Burg auf der kleinen Insel vor der Stadt, und ein Brief Papst Urbans III. von 1186 bestätigt, dass ihm die Burg Hafn, ihr Grundbesitz und die Stadt gehören und nach seinem Tod alles an den Bischofsstuhl Roskilde fällt. Danach schrieben die Bischöfe die Bedingungen auf: 1254 ein Stadtrecht, das sich wie ein Vertrag mit der Bürgerschaft liest und ihr Weiderecht fürs Vieh zugesteht, 1294 ein zweites, das genau festhält, was dem Bischof zusteht. Das Weiderecht ist der einzige Absatz aus beiden, den ich unterschrieben hätte.

Quellen: lex.dk

1416–1660

Die Könige. Erik von Pommern nahm Kopenhagen 1416, kurz nach seinem Regierungsantritt, dem Roskilder Bischof ab, und nennenswerten Widerstand gab es dabei nicht. Von da an gehörte die Stadt dem, der die Krone trug, und sie wurde gebraucht: Christian I. richtete hier 1479 die Universität ein, und Christian IV. verbaute ab 1596 die guten Jahre in neuen Häusern und ganz neuen Vierteln. Unter dem meisten, was du heute abläufst, liegt der Plan von irgendjemandem.

Quellen: lex.dk; lex.dk

1660–1849

Ein Herrscher, kein Rat. Es gipfelte 1660 in der Erbhuldigung für Friedrich III., und von da an saßen die Reichsbehörden dauerhaft in der Hauptstadt, was Aussehen und Bewohner der Stadt gleichermaßen veränderte. Dieser Zustand hat das meiste gebaut, an dem du vorbeikommst. Wo die Regierung nie wegzieht, wird ewig an der Fassade gearbeitet.

Quellen: lex.dk

1849–

Die Bürger, mehr oder weniger. Das Kopenhagener Bürgertum stand mittendrin, als sich die Demokratie 1849 mit der Grundlov durchsetzte, und danach schwoll die Stadt von 120.000 Menschen im Jahr 1840 auf 400.000 im Jahr 1901. Fünfeinhalb Jahrhunderte nachdem ein Bischof festgehalten hatte, was ihm die Bürger schulden, hielten die Bürger selbst fest. Mich hat bis heute niemand gefragt. Ich habe Zeit.

Quellen: lex.dk

Das Wappen

Was das Wappen bedeutet.

Das hier ist kein Wappen. Kopenhagens Zeichen begann als gezinnte Mauer mit Türmen über Wellen, dahinter ein Gebäude mit Kreuz, darüber ein sechszackiger Stern und eine Mondsichel; ein Stadtsiegel gab es 1254, Abdrücke sind seit 1275 erhalten. Mauer und Gebäude wurden mit der Zeit zu drei Türmen, und die große heutige Fassung hat seither reichlich dazubekommen. Für ein Icon ist das viel zu viel, deshalb nimmt selbst die Stadt eine vereinfachte Form. Also zeichnet das Zeichen die andere Hälfte des Namens: den Hafen. Giebelfassaden Schulter an Schulter am Wasser, so wie sie an Gammel Strand stehen, dem ältesten Naturhafen hier, genutzt bis die Schiffe zu groß dafür wurden.

Quellen: trap.lex.dk; lex.dk

Wappen: Eigene Zeichnung für Cobble Gobble — keine fremde Vorlage

Drei Fakten

Drei Dinge, die ich über diesen Ort weiß.

  1. Zwei Namen auf deiner Straßenliste tragen das Wort vold, also Wall: Vester Voldgade und Nørre Voldgade. Das ist keine Zierde. Dort liefen die Wälle, und diese Runde hört auf, wo sie aufhörten. Um 1850 war ihr militärischer Sinn erschöpft, und das Bauverbot auf dem Festungsgelände fiel weg; 1867 beschloss der Reichstag das Gesetz, das die ältere Landbefestigung außer Dienst stellte, und 1870 übernahm die Kommune das Gelände und begann zu bauen. Die Linie halten heute nur noch zwei Straßennamen.

    Quellen: lex.dk; slks.dk

  2. Am 20. Oktober 1728 brach ein Feuer aus und brannte bis zum 23. Es legte den größten Teil der mittelalterlichen Innenstadt in Asche, die ganze Strecke von Gammel Strand bis hinauf zum Rosenborg: von 4.087 Häusern zählte man damals 1.670 verlorene, heute rechnet man mit 1.450. Was wieder hochkam, stammte weitgehend aus einem Musterbuch. Der Oberlandbaumeister J.C. Krieger legte 1729 Zeichnungen für schlichte, zweckmäßige Bürgerhäuser vor, jeder Bauherr durfte sie nehmen, und viele dieser Brandhäuser mit ihren breiten Zwerchgiebeln stehen noch. Die Gassen hier sind mittelalterlich. Die Fassaden daran meistens nicht.

    Quellen: lex.dk

  3. Strøget ist keine Straße. Es sind fünf hintereinander, Østergade, Amagertorv, Vimmelskaftet, Nygade und Frederiksberggade, 1,1 km von Kongens Nytorv bis Rådhuspladsen, und amtlich war der Name nie. Um 1880 löste er den älteren Spitznamen Ruten ab, und 1962 wurde die Strecke zur ersten Fußgängerstraße des Landes. Alle fünf stehen auf deiner Liste. Du isst das Ding also komplett, ob du es vorhattest oder nicht.

    Quellen: lex.dk

Gassenwörter

Was auf den Schildern steht.

stræde
Eine schmale Gasse, und mit Abstand das häufigste Wort auf dieser Liste: Badstuestræde, Læderstræde, Magstræde, Hyskenstræde, Pilestræde, Klosterstræde, Kompagnistræde, Studiestræde. Zwei Personen breit, und keiner entschuldigt sich dafür. Meine bevorzugte Portionsgröße.
gade
Das schlichte Wort für Straße. Die Hälfte sagt noch, wer dort gearbeitet hat: Skindergade die Kürschner, Silkegade die Seide, Farvergade die Färber, Vognmagergade die Wagner, Møntergade die Münze. Eine Straße, die ihr Handwerk nennt, macht ihre Arbeit.
torv
Ein Marktplatz, und die meisten heißen nach dem, was dort verkauft wurde: Kultorvet die Kohle, Æggetorvet die Eier, Amagertorv das, was die Bauern von Amager herüberbrachten. Gammeltorv ist der alte, Nytorv der neue, und sie gehen direkt ineinander über. Ein Platz, der sagt, womit er die Leute gefüttert hat, hat meine volle Aufmerksamkeit.
bro
Eine Brücke. Højbro, Prinsens Bro und Marmorbroen bringen dich auf die Schlossinsel; Nybrogade und Vindebrogade sind nach Brücken benannt, ohne selbst welche zu sein. Auf diese Insel kommt niemand, ohne vorher über Wasser zu gehen, und genau so war es gedacht.
ny
Neu. Ny Adelgade, Ny Kongensgade, Ny Vestergade, Ny Østergade, Nygade, Nytorv, Nybrogade, und der große Platz am Ostende ist der neue des Königs. Dann such nach gammel: Gammeltorv, Gammel Mønt, Gammel Strand. Alles hier ist gegen etwas anderes benannt, und neu ist davon seit Jahrhunderten nichts.
vold
Ein Wall. Nur Vester Voldgade und Nørre Voldgade tragen das Wort, und genau dort hört diese Runde auf. Die Erde ist weg. Die Arbeit macht jetzt das Wort.

Die Größe

An einem Tag zu schaffen: Kopenhagen in Zahlen.

Gezählt aus den Gassen im Spiel selbst, nicht aus einem Reiseführer.

  • 122Gassen
  • 1.474Punkte
  • 24,3km Gasse
  • 30,1km zu Fuß
  • 8,5Stunden im Schlendertempo

In der Nähe

Altstädte in der Nähe.

Das Spiel

Deine erste Stadt ist gratis.

Cobble Gobble ist ein Lauf-Spiel fürs iPhone. Such dir eine Stadt als deine Gratis-Stadt aus. Jede weitere ist ein Einmalkauf, der dir bleibt, Familienfreigabe inklusive, und eine Stadt, die dir gehört, läuft komplett offline.

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