Bayern · Altstadt
Wasserburg am Inn
Stadtrundgang auf eigene Faust durch die Altstadt von Wasserburg am Inn: jede Gasse an einem Tag.
Jede Gasse auf der Karte.
Jede Gasse in der Altstadt von Wasserburg am Inn ist eine Reihe von Punkten, die du beim Gehen einsammelst. Ich liege seit sechshundert Jahren in einer davon und bin immer noch nicht fertig.
Auf einen Blick
Bevor du losgehst.
- Strecke
- 14,5 km
- Dauer
- etwa 4 Stunden
- Gassen
- 61
- Stufen
- 3 Gassen mit Stufen
- Startpunkt
- Wasserburg
- Handy beim Gehen nötig
- nein
- Offline nutzbar
- ja
- Läuft ab
- nie
Die Altstadt
Jede Gasse, gezeichnet.
Was innerhalb der Linie liegt, kommt auf den Teller. Die Kreise sind Obst.
Sehenswürdigkeiten
Was ich zuerst essen würde.
Sehenswürdigkeiten sind Obst. Je größer die Sehenswürdigkeit, desto größer der Bonus.
Wasserburg 1.500 Punkte
Treppengiebel auf dem Hals aus Land, genau dort, wo die Halbinsel aufhört, eine zu sein. Wer das hielt, hielt die Brücke, das Salz und die Stadt. Die Gasse Auf der Burg führt mitten hindurch.
Brucktor 500 Punkte
Das Tor, durch das du zur Brücke gehst, viergeschossig, eingeklemmt zwischen ehemaligem Spital und Stadthaus. Schau nach oben, wenn du hindurchgehst.
Frauenkirche 500 Punkte
Die kleinere Kirche, die mitten im Marktraum steht statt daneben, mit einem schlanken Turm über einer Halle, durch die du hindurchgehst.
St. Jakob 500 Punkte
Unverputzter Ziegel mit einem Turm aus Tuffquadern, in den Winkel zwischen Burgberg und Stadt gebettet, dem Wasser entzogen. Die Pfarrkirche steht mit Absicht abseits vom Markt.
Hungerturm 250 Punkte
Ein quadratischer Turm mit Zinnen oben am Hag, dort gesetzt, wo die Befestigung eine Ecke machte. Er hat heute Fenster, und das erzählt schon fast alles.
Mauthaus 250 Punkte
Ein Eckhaus am Markt mit gewölbten Lauben zu ebener Erde, dort, wo die Straße abknickt. Hier wechselte jahrhundertelang Geld den Besitzer.
Pulverturm 250 Punkte
Ein gedrungener Turm an der westlichen Ecke der alten Befestigung. Die Straße, die daran vorbeiführt, verrät die Sache schon, das spart mir die Mühe.
Rathaus 250 Punkte
Zwei Stufengiebel ungleicher Höhe am Marienplatz, einer breiter und höher als sein Nachbar. Geh hinein und schau nach unten. Warum, sage ich nicht.
Essen
Echtes Essen.
Vierundzwanzig Bäcker, in einer Stadt, um die du in einer Stunde herumgehst. So steht es für 1668. Eine Brotbank war hier Eigentum, das man verkaufen konnte, und 1347 wechselte eine den Besitzer, nach dem Stadtrecht. Das meiste auf diesem Fluss war unterwegs. Das Getreide stieg aus.
Fleisch und Fisch
Hauberlinge
Weizen und Roggen mit reichlich Kümmel, löffelweise ins heiße Schmalz gesetzt und einmal gewendet. Bekannt rund um Haag, Dorfen, Erding und Mühldorf, sonst nirgends in Bayern. Ein Gebäck mit Einzugsgebiet.
Quellen: GenussErbe Bayern, Bayerisches Staatsministerium für Ernährung
Bayerischer Leberkäse
Leber ist keine drin. Ein Metzger backt ihn hier zweimal am Tag, einmal zur Brotzeit am Vormittag und noch einmal gegen vier. Das knusprige Endstück heißt Scherzel. Frag danach, sonst tut es jemand anderes.
Quellen: GenussErbe Bayern
Chiemsee-Fischwürst
Fisch, mitsamt den Gräten durch die Maschine gedreht, in Wurstform gegart und knusprig ausgebacken. Fischerfamilien am Chiemsee haben sie erfunden, weil ihre Kinder nichts mit Gräten essen wollten. Fisch war hier immer die Fastenspeise. So kam sie an einem Kind vorbei.
Quellen: GenussErbe Bayern
Vegetarisch
Semmelknödel
Semmeln, Ei, Zwiebel und Milch, zur Kugel gerollt und gekocht. Das Beste kommt am nächsten Tag. Schneid die kalten auf, brate sie knusprig, schlag ein paar Eier darüber und iss Salat dazu.
Quellen: GenussErbe Bayern
Rohrnudeln
Hefeklötze in Faustgröße, in der Form gebacken, sodass sie zusammenwachsen. Heiß auseinandergerissen, dazu Vanillesoße oder Kompott. Das war das Freitagsessen, als Freitag noch fleischlos hieß. Den Küchen hat es niemand gesagt.
Quellen: GenussErbe Bayern
Zwetschgenbavesen
Zwei Scheiben Weißbrot, in Milch getaucht, dazwischen Zwetschgenmus, paniert, ausgebacken und mit Zimt und Zucker bestreut. Erfunden wurden sie, um altes Weißbrot zu verwerten. Sie wurden so beliebt, dass die Bäcker das Brot heute eigens dafür backen.
Frag, was in der Pfanne ist. Traditionell ist es Schmalz, meistens ist es Butterschmalz.
Quellen: GenussErbe Bayern
Vegan
Zwei, und dazu gibt es ein Dokument. 1485 schrieb Graf Sigmund von Haag, gleich die Straße hinauf, nach Rom wegen der Fastenzeit. Er wollte für seine Leute die Erlaubnis, mit Schmalz zu backen. Italienisches Olivenöl war teuer, und mögen tat es hier niemand. Der Papst sagte ja. Die pflanzliche Küche hat diesen Streit vor fünfhundert Jahren verloren, und das Gebäck ist nach dem Erlaubnisschein benannt.
Bayerische Rübe
Eine kleine weiße Rübe, nach der Getreideernte in die Stoppeln gesät. Sie sitzt so tief, dass du sie an Allerheiligen mit der Gabel ausgräbst. Sie kam in eine braune Einbrenn und war das Samstagsessen der Leute ohne Geld. Das Verzeichnis nennt das eine Fastenspeise, was freundlich formuliert ist.
Frag nach der Soße. Sie wird genauso oft mit Fleischbrühe angerührt wie mit Wasser.
Quellen: GenussErbe Bayern
Kletzenbrot
Birnen, ganz in der Restwärme des Ofens gedörrt, dann mit Zwetschgen, Nüssen und Gewürz in einen dunklen Laib eingearbeitet. Gesüßt hat es nichts außer dem Obst. Am Heiligabend schnitt der Hausvater es an und teilte aus, und das Vieh im Stall bekam auch ein Stück.
Nur im Advent und zu Weihnachten. Frag nach Honig und Butter, das alte Rezept kam ohne beides aus.
Quellen: GenussErbe Bayern
Spätes Frühstück
Boulevard 10 schon lange da
Ledererzeile 10
Dieselbe Familie, dasselbe Haus in der Ledererzeile seit den 1950ern. Im Erdgeschoss waren schon ein Feinkostladen, ein Café, eine Pizzeria und ein Restaurant, und aufgehört zu kochen hat hier nie jemand. Frühstück gibt es, die Zutaten kommen von Höfen im Umland, und die Küche kocht für Fleischesser, Vegetarier und Veganer, ohne ein Aufheben davon zu machen.
- Mogeschlossen
- Digeschlossen
- Mi09:00–18:00
- Do09:00–18:00
- Fr09:00–18:00
- Sa09:00–18:00
- So09:00–18:00
Quellen: Slow Food Deutschland, Stadt Wasserburg a. Inn, Chiemsee-Alpenland Tourismus
Kaffee am Nachmittag
Deliano Kaffeerösterei wegen einer Sache hin: der Kaffee aus der eigenen Trommel
Hofstatt 2
Die Familie Deliano hat in diesem Raum jahrelang gebacken, und jetzt röstet sie darin. Seit zehn Jahren, zwanzig Plätze, eine Trommel und ein Röstmeister, der zuschaut. Draußen steht eine kleine Radlstation mit Werkzeug und Luftpumpe, was ich erwähne, weil du bis dahin ein Stück gelaufen bist.
- Mo09:00–17:00
- Di09:00–17:00
- Mi09:00–17:00
- Do09:00–17:00
- Fr09:00–17:00
- Sa09:00–17:00
- Sogeschlossen
Backstube und Café der Familie sind zwei Türen weiter in der Hofstatt 13. Sie machen um 07:00 auf, jeden Tag im Jahr.
Quellen: Wasserburger Stimme, Chiemsee-Alpenland Tourismus, Stadt Wasserburg a. Inn
Abendessen
Weisses Rössl wo die Leute hier hingehen
Herrengasse 1
Ein kleiner Raum mit warmen Holztischen in der Herrengasse, deutsche Küche mit südlichem Akzent und ohne Entschuldigung für den bayerischen Teil. Hauptgerichte kosten sechzehn bis dreißig Euro, so viel darf eine gute Küche in einer kleinen Stadt kosten. Vierzig Plätze, vier Tage die Woche, und die Stadt bucht sie.
- Mogeschlossen
- Digeschlossen
- Mi11:30–14:00, 18:00–21:30
- Do11:30–14:00, 18:00–21:30
- Fr11:30–14:00, 18:00–21:30
- Sa11:30–14:00, 18:00–21:30
- Sogeschlossen
Das Haus bittet um einen Anruf vorher.
Quellen: Falstaff, Schlemmer Atlas (Busche Verlagsgesellschaft), Stadt Wasserburg a. Inn
Stand 2. September 2026.
Herkunft des Namens
Warum es Wasserburg am Inn heißt.
Wasserburg ist eine Burg im Wasser, und der Name sagt genau das. Die Burg wird 1085 zum ersten Mal genannt. In den fünfzig Jahren danach verlegten die Grafen ihren Sitz von Limburg hierher, auf eine Landzunge, die der Inn an drei Seiten umfasst. Das Wasser war zuerst da. Der Name ist nur Buchhaltung.
Quellen: www.historisches-lexikon-wasserburg.de; www.geodaten.bayern.de S. 1
Warum hier
Jemand stand hier und hat entschieden.
Auf einem Löffel. Der Inn legt sich fast ganz um die Altstadt, und was übrig bleibt, ist am Westende ein Hals aus Land mit einer Burg darauf. Mauern und Häuserzeilen zeichnen diese Landzunge genau nach. Drei Seiten Wasser, eine Seite Tor.
Quellen: www.geodaten.bayern.de S. 1
Warum damals
Als der erste Stein gelegt wurde.
Wasserburg gehört zu den Inn-Salzach-Städten, die Oberbayern im 13. Jahrhundert planmäßig angelegt hat. Sie waren wirtschaftliche und politische Stützpunkte und Stapelplätze für Salz und Getreide hinter einer Mauer. 1323 hat die Stadt einen eigenen Stadtrichter, 1334 ihr Stadtrecht. Unter diesen Flussstädten zeigt Wasserburg das vollständigste spätgotische Aufrissbild auf mittelalterlichem Grundriss.
Quellen: www.geodaten.bayern.de S. 1; www.historisches-lexikon-wasserburg.de
Wer regierte
Alle, die dachten, das hier gehört ihnen.
Ich habe sie alle überdauert. Das ist das Einzige, was ich richtig gut kann.
- 1085–1247
Die Grafen, die hier einzogen, waren zugleich Hallgrafen von Reichenhall, also Salzgrafen, also die Familie mit der Saline, deren Ware auf diesem Fluss unterwegs war. Mit Graf Konrad endete die Linie. Er hatte seinen Vetter, den bayerischen Herzog, als Erben eingesetzt, die beiden zerstritten sich, und im November 1247 fiel die Stadt trotzdem an den Herzog.
Quellen: www.historisches-lexikon-wasserburg.de; www.historisches-lexikon-wasserburg.de
- 1247–
Ab 1247 halten die bayerischen Herzöge die Stadt, und sie geben sie nicht mehr her. Von ihnen kommen die Salzprivilegien, von ihnen die 1415 erneuerte Mauer. Bayern ist es bis heute, was ich nach fast achthundert Jahren als geklärt bezeichnen würde.
Quellen: www.historisches-lexikon-wasserburg.de; www.geodaten.bayern.de S. 2
Das Wappen
Was das Wappen bedeutet.
Ein steigender Löwe mit Krone. Er erscheint zuerst auf einem Siegelabdruck von 1292, geschnitten wohl um die Mitte des Jahrhunderts, und hat sich seither kaum verändert. Der Löwe ist wittelsbachisch, von den Herzögen übernommen, aber Wasserburg trug ihn allein: keine andere Stadt im Herzogtum Bayern führte damals einen Löwen und sonst nichts. Rot und Weiß sind die alten Farben, zuerst auf einem Glasfenster im Rathaus.
Quellen: www.historisches-lexikon-wasserburg.de
Wappen: Gemeinfrei — offizielles Stadtwappen (Wikimedia Commons)
Drei Fakten
Drei Dinge, die ich über diesen Ort weiß.
Die Grafen, die hier die Burg bauten, waren zugleich Hallgrafen von Reichenhall. Hall heißt Salz. Sie waren, modern gesagt, die Salzgrafen, und sie hielten die Saline, deren Ware auf diesem Fluss unterwegs war.
Schau von Südosten über das Wasser auf die Stadt, und du schaust auf den Merian-Stich von 1657. Die Denkmalliste sagt, die Übereinstimmung sei bis heute stark. Sechs Jahrhunderte Bauen, und die Silhouette hat ihre Form behalten.
Quellen: www.geodaten.bayern.de S. 1
1950 benannte der Stadtrat die Ledererzeile in Ledererstraße um. Heimatverein und Landesamt für Denkmalpflege widersprachen, weil ein alter Straßenname ein Geschichtszeugnis ist, und der Stadtrat nahm es in der nächsten Sitzung zurück. Die Lederer behalten ihre Zeile.
Gassenwörter
Was auf den Schildern steht.
- Zeile
- Eine Reihe. Hier ist es eine ganze Straße, benannt nach dem Gewerbe, das darin arbeitete: Bäckerzeile, Ledererzeile, Salzsenderzeile, Schmidzeile. Vier Gewerke, vier Gänge.
- Zipfel
- Ein spitzes Ende, von mittelhochdeutsch zipf. Der Weberzipfel war eine Sackgasse, bis 1852 unterhalb der Burg eine neue Straße durchbrach. Jetzt hat er einen Ausgang. Mir gefiel er zu.
- Gries
- Sand und Kies, von mittelhochdeutsch griez. Der Gries ist Boden, den der Inn gemacht hat, indem er ablegte, was er trug. Die Stadt nutzte ihn als Stapelplatz und Viehmarkt. Land, das der Fluss baute, und dann stellten sich Leute darauf.
- Durchgang
- Ein Durchgang mitten durch einen Häuserblock. Allwang, Bauerschweizer, Greinbräu. Kurz, überdacht, und Punkte liegen auch darin.
- Gasse
- Das normale Wort für eine Straße hier, und es gibt viele davon. Zähl die Namen auf -gasse, und du bist fast durch die ganze Altstadt gelaufen.
Die Größe
An einem Tag zu schaffen: Wasserburg am Inn in Zahlen.
Gezählt aus den Gassen im Spiel selbst, nicht aus einem Reiseführer.
- 61Gassen
- 704Punkte
- 11,7km Gasse
- 14,5km zu Fuß
- 4Stunden im Schlendertempo
In der Nähe
Altstädte in der Nähe.
Das Spiel
Deine erste Stadt ist gratis.
Cobble Gobble ist ein Lauf-Spiel fürs iPhone. Such dir eine Stadt als deine Gratis-Stadt aus. Jede weitere ist ein Einmalkauf, der dir bleibt, Familienfreigabe inklusive, und eine Stadt, die dir gehört, läuft komplett offline.