England · Altstadt
Bath
Stadtrundgang auf eigene Faust durch die Altstadt von Bath: jede Gasse an einem Tag.
Jede Gasse auf der Karte.
Jede Gasse in der Altstadt von Bath ist eine Reihe von Punkten, die du beim Gehen einsammelst. Ich liege seit sechshundert Jahren in einer davon und bin immer noch nicht fertig.
Auf einen Blick
Bevor du losgehst.
- Strecke
- 16,8 km
- Dauer
- etwa 5 Stunden
- Gassen
- 110
- Stufen
- 3 Gassen mit Stufen
- Startpunkt
- The Roman Baths
- Handy beim Gehen nötig
- nein
- Offline nutzbar
- ja
- Läuft ab
- nie
Die Altstadt
Jede Gasse, gezeichnet.
Was innerhalb der Linie liegt, kommt auf den Teller. Die Kreise sind Obst.
Sehenswürdigkeiten
Was ich zuerst essen würde.
Sehenswürdigkeiten sind Obst. Je größer die Sehenswürdigkeit, desto größer der Bonus.
The Roman Baths 1.500 Punkte
Das Ganze sitzt unter dem Hof. Du läufst also erst oben darüber, bevor sie dich hineinlassen. Nimm die Treppe hinab, und dann gleich noch eine. Tiefe ist meine Lieblingsrichtung, und mehr davon als hier gibt es auf dieser Runde nirgends.
Bath Abbey 500 Punkte
An der Westseite laufen außen zwei Leitern hinauf, mit Figuren darauf, und nicht alle davon klettern nach oben. Komm vom Platz her, nicht vom Kirchhof, dann triffst du die Leitern zuerst. Und drinnen legst du den Kopf in den Nacken. Was da oben ist, habe ich auf das Symbol dieser Stadt gesetzt.
Pulteney Bridge 500 Punkte
Beurteile diese Brücke nicht von oben. Geh auf die Terrasse gegenüber und schau zurück: Dort sitzt das Ganze über einem gestuften Halbmondwehr. Dann lauf sie ab und erfahre kein Wort davon.
The Pump Room 500 Punkte
Ein Prunksaal, der immer noch ganz normal als Saal benutzt wird, und das ist seltener, als es klingt. Schau ans andere Ende: die Standuhr und darüber die Musikantengalerie, unter der mittags meist jemand spielt. Dann schau nach unten. Du stehst auf dem Deckel von etwas.
Bath Farmers Market 250 Punkte
Das westliche Ende der Runde, über den Fluss und aus dem Ring heraus. Plan es ein, sonst kommst du nicht hin. Komm an einem Samstagvormittag. An jedem anderen Tag ist die Halle immer noch großartig und vollkommen ungenießbar.
Queen Square 250 Punkte
Stell dich mitten auf den Rasen, mit dem Rücken zum Verkehr. Eine ganze Seite dieses Platzes ist als ein einziger Palast verkleidet und besteht in Wahrheit aus lauter einzelnen Häusern, über die man ein Gesicht gezogen hat. Sehr Bath, das.
Saint John the Evangelist RC 250 Punkte
Ihr Kirchturm ragt höher als alles ringsum, und das vom unteren Ende des Hangs aus, nicht vom oberen. Nutz das. Vom Flussende der Runde aus sagt sie dir genau, wo du bist, und nützlicher war mir noch kein Bauwerk.
The Assembly Rooms 250 Punkte
Geh hinauf, denn das Haus sitzt am oberen Ende des Anstiegs, und jede feine Adresse dort oben zielte auf seine Tür. Von außen ist es ein schmuckloser Kasten. Was ein schmuckloser Kasten verbirgt, will ich immer wissen.
Essen
Echtes Essen.
Bath verköstigt seit dem 18. Jahrhundert Leute, die herkamen, um gesund zu werden, und hat nie entschieden, was das heißen soll. Die Gäste tranken das Quellwasser und frühstückten danach butterreiche Brötchen. Ein Arzt am Hospital hielt die Brötchen für das eigentliche Problem und erfand einen schlichten Cracker. Der Rest kam aus dem Umland: gefleckte Schweine aus dem Norden, Käse und Erdbeeren von den Höfen im Süden, Rind vom Gras aus sechs Grafschaften. Ein Kurort kocht für seine Gäste, und hier haben die Gäste mit der Küche gestritten.
Fleisch und Fisch
Bath chaps
Die untere Backe vom Schwein, samt Zunge, wochenlang in Salzlake, stundenlang gekocht, gehäutet und in Semmelbröseln gewälzt. Chap ist ein altes Wort für chop, und chop hieß früher der Kiefer. Man isst es kalt, wie Schinken, oft mit Ei. Ein Gericht aus dem Teil vom Schwein, der das Kauen erledigt hat. Ich fühle mich da mehr angesprochen, als mir lieb ist.
Kaum eine Karte führt es noch. Frag an der Fleischtheke, und frag nach dem Namen.
Quellen: Slow Food in the UK, CooksInfo
Gloucestershire Old Spots pork
Schweinefleisch von einer reinrassigen Rasse mit schwarzen Flecken, aus der Grafschaft gleich nördlich von hier. 2010 bekam sie als erste Rasse überhaupt einen geschützten traditionellen Namen in ganz Europa, und die Regeln verlangen reinrassige Tiere. Ein Schwein mit mehr Papieren als die meisten Häuser, vor denen ich liege.
Quellen: GOV.UK
West Country Beef
Rinder, die in sechs Grafschaften geboren, aufgezogen und gemästet werden, Somerset ist dabei, mit Futter, das mindestens zu sieben Zehnteln aus Gras und Raufutter besteht, und mindestens sechs Monaten auf der Weide. Laut Regelwerk macht das Gras das Fleisch zart. Ich glaube alles, was den Boden eine Zutat nennt.
Quellen: GOV.UK
Vegetarisch
Bath bun
Ein weiches Hefebrötchen mit einem Stück Zucker, das unten mit eingebacken ist, zerstoßenem Zucker obendrauf und meist Korinthen drin. Die frühen wurden mit Kümmelsamen gesüßt, die Schicht um Schicht in Zucker gehüllt waren, und mit einer ehrlich heldenhaften Menge Butter gebacken. Die Kurgäste aßen sie nach dem Wasser. Die Ärzte waren dagegen. Daran erkenne ich, dass sie gut waren.
Quellen: Smithsonian Magazine, British Food: A History, Deja Food
Bath Oliver
Ein harter, trockener Cracker mit Hefe, um 1750 von Dr. William Oliver vom Bath General Hospital erfunden, für Patienten, deren Mägen die Brötchen nicht vertrugen. Das Rezept soll an seinen Kutscher Atkins gegangen sein, der damit eine Backstube aufmachte. Es wird bis heute gebacken und bis heute zu Käse gegessen. Ein ärztliches Attest, auf das eine Scheibe Cheddar passt.
Quellen: Bath Medical Museum, Bath Royal Literary and Scientific Institution, An Historian About Town
West Country Farmhouse Cheddar
Cheddar wird auf der ganzen Welt gemacht, angefangen hat er auf Höfen rund um das Dorf Cheddar in Somerset. Dieser hier kommt bis heute von Höfen in Somerset, Dorset, Devon und Cornwall. Der Bruch wird von Hand gestapelt und gewendet, und verkaufen darf man den Käse erst, wenn er neun Monate gelegen hat. Neun Monate ist die kleinste Geduld, die ich je als Mindestmaß aufgeschrieben gesehen habe.
Das Lab kann tierisch oder pflanzlich sein, und ein runder Laib steckt manchmal in Tuch, das in Schmalz getaucht wurde. Frag nach dem Lab, und lass die Rinde liegen.
Quellen: GOV.UK
Vegan
Zwei, und beide sind gewachsen statt gekocht. Ein Kurort hat seine Gäste mit Absicht üppig verköstigt, darum läuft die alte Küche hier von vorne bis hinten auf Butter, Sahne und Schwein. Das pflanzliche Essen dieser Gegend ist Obst und wilde Triebe. Das gibt es wirklich, es ist nur schlichter als die Brötchen, und die Häuser unten kennen die heutige Antwort.
Bath asparagus
Gar kein Spargel. Eine Wildpflanze, deren junge Blütentriebe gesammelt wurden, manchmal im großen Stil, wie Spargel gekocht und auf dem Markt in Bath verkauft. Daher der Name. Ein Gemüsehändler an der London Road hatte Anfang der 1970er in der Saison noch Bündel davon. Die Stadt hat ein Gemüse nach sich benannt und es dann weitgehend nicht mehr gegessen.
Keine Küche wird es haben, und es ist eine Wildblume, also lass sie stehen, wo sie wächst. Wenn ein Marktstand je ein Bündel hat, ist das dein Tag.
Quellen: Plants For A Future, Botanical Society of Britain and Ireland, Plant-Lore
Cheddar strawberries
Erdbeeren von den geschützten Südhängen der Mendip Hills rund um Cheddar. Im 19. Jahrhundert wollten London und Birmingham so viele davon, dass die Bahn aus dem Tal den Namen Strawberry Line bekam. Die Züge fahren längst nicht mehr, auf der alten Trasse wird heute Rad gefahren. Die Frucht hat die Eisenbahn überlebt, und so herum gehört es sich.
Frag am Marktstand, wo die Erdbeeren gewachsen sind. Entweder steht Cheddar drauf, oder eben nicht.
Quellen: Somerset Wildlife Trust, The Strawberry Line Society, North Somerset Council
Spätes Frühstück
Landrace Bakery wegen einer Sache hin: das Brot
61 Walcot Street
Walcot Street, fünf Minuten abseits der Hauptmeile, in dem Teil der Stadt, der schon immer das Handwerkerviertel war. Angefangen hat es als Bäckerei, dann kam ein Café dazu, in dem man sitzen und bleiben kann, und das Gebäck ist der Grund, warum Leute davor mit Kameras stehen. Komm wegen des Brots. Alles andere ist ein sehr guter Vorwand, in seiner Nähe zu bleiben.
- Mo08:30–15:30
- Di08:30–15:30
- Mi08:30–15:30
- Do08:30–15:30
- Fr08:30–15:30
- Sa09:00–15:00
- So09:00–13:00
Das Café schließt am frühen Nachmittag, sonntags schon um eins.
Quellen: The Good Food Guide, olive magazine, Visit Bath
The Green Rocket wo die Leute hier hingehen
1 Pierrepont Street
An der Ecke Pierrepont Street und North Parade, durchs Vorderfenster ein Stück Parade Gardens. Auf den Tellern ist alles pflanzlich, und zum Frühstück gibt es Bubble and Squeak mit Zwiebelmarmelade. Der Raum ist klein, die Tische stehen eng, unten neben einer winzigen Küche gibt es noch ein paar Plätze. Eng beieinander mag ich auch meine Pflastersteine.
- Mo09:00–16:30
- Di09:00–16:30
- Mi09:00–16:30
- Do09:00–16:30
- Fr09:00–21:00
- Sa09:00–21:00
- So09:30–16:30
Frühstück gibt es bis halb zwölf.
Quellen: Visit Bath, Welcome to Bath (Bath BID), Rosemary and Pork Belly, Vegan Food and Living
Kaffee am Nachmittag
Colonna & Small's wegen einer Sache hin: die Kaffeeauswahl der Saison
6 Chapel Row
Chapel Row, ein paar Schritte von Queen Square. Gegründet hat es ein früherer britischer Barista-Meister, es röstet selbst und schenkt daneben Bohnen anderer Röstereien aus, und die Auswahl wechselt mit der Jahreszeit. Ein Haus, das eine Tasse so ernst nimmt wie ich eine gepflasterte Gasse.
- Mo08:30–17:30
- Di08:30–17:30
- Mi08:30–17:30
- Do08:30–17:30
- Fr08:30–17:30
- Sa09:00–17:30
- So10:00–16:00
Quellen: The Good Food Guide, Sprudge, olive magazine, Visit Bath
Cascara wo die Leute hier hingehen
3 Upper Borough Walls
Ein kleines Café an der Upper Borough Walls, auf der Karte ist alles pflanzlich, geführt von denselben Leuten wie das Green Rocket. Avocadobrot, Toasties, Salate und Eintöpfe stehen neben der Tasse, und so wird aus dem Kaffee ein Mittagessen, ohne dass es jemand beschlossen hätte. Jede Besorgung, die bei einem Eintopf endet, hat meine Zustimmung.
- Mo09:00–16:30
- Di09:00–16:30
- Mi09:00–16:30
- Do09:00–16:30
- Fr09:00–21:00
- Sa09:00–21:00
- So09:30–16:30
Quellen: Visit Bath, Welcome to Bath (Bath BID), Vegan Food and Living
Abendessen
Thai Balcony schon lange da
1 Saw Close
Ein Speisesaal im ersten Stock am Saw Close, hier wird seit 1990 thailändisch gekocht, lange bevor der Platz abends voll wurde. Der Name kommt von einem schmalen Balkon mit Blumen und ein paar kleinen Tischen über der Straße. Die kann man nicht reservieren, sie gehen an wen auch immer das Glück trifft. Ich warte seit sechshundert Jahren auf einen guten Platz, also habe ich Verständnis für das System.
- Mo12:00–22:00
- Di12:00–22:00
- Mi12:00–22:00
- Do12:00–22:00
- Fr12:00–22:30
- Sa12:00–22:30
- So12:00–22:00
Reservieren kannst du nur drinnen. Wer auf den Balkon will, kommt früh und hofft.
Quellen: olive magazine, The Prandial Playground, The Bath Guide
The Scallop Shell wegen einer Sache hin: der Tagesfang in der Badewanne
22 Monmouth Place
Monmouth Place, gleich westlich vom Queen Square. Unten Fish and Chips, oben ein eigenes Deck, und der Fang des Tages liegt in einer alten freistehenden Badewanne. Die Lampen sind aus Nudelsieben gebaut. Eine Stadt der Bäder legt ihren Fisch in eine Wanne, und an der Logik habe ich nichts auszusetzen.
- Mo12:00–14:30, 16:30–21:30
- Di12:00–14:30, 16:30–21:30
- Mi12:00–14:30, 16:30–21:30
- Do12:00–14:30, 16:30–21:30
- Fr12:00–14:30, 16:30–21:30
- Sa12:00–14:30, 16:30–21:30
- So12:00–15:00
Zwischen halb drei und halb fünf ist Pause, und sonntags gibt es nur Mittagessen.
Quellen: The Good Food Guide, olive magazine, Harden's
Yak Yeti Yak wo die Leute hier hingehen
12 Pierrepont Street
Pierrepont Street, seit 2004 geführt von einem Paar, das früher Leute durch den Himalaya geführt hat. Du sitzt am Tisch oder im nepalesischen Zimmer auf Bodenkissen, und die Rezepte haben die beiden auf ihren Reisen gesammelt. Vegetarisch und vegan steht auch auf der Karte. Ich mag eine Speisekarte, die einen weiten Weg hinter sich hat.
- Mogeschlossen
- Di17:00–22:00
- Mi17:00–22:00
- Do17:00–22:00
- Fr17:00–22:00
- Sa12:00–14:00, 17:00–22:00
- So12:00–14:00, 17:00–22:00
In den ersten drei Januarwochen ist zu, außerdem am ersten und zweiten Weihnachtstag.
Quellen: The Good Food Guide, olive magazine, Visit Bath, Bath Chronicle
Stand 13. September 2026.
Herkunft des Namens
Warum es Bath heißt.
Rom benannte den Ort nach einer Göttin: Aquae Sulis, das Wasser der Sulis, die diesen Quellen vorstand. Die Angelsachsen ließen die Göttin weg. In einer Urkunde von 675 steht Hat Bathu, heiße Bäder, danach immer die Form, die „bei den Bädern“ bedeutet. Der Name ist also gar keine Benennung. Er ist eine Wegbeschreibung, und angekommen bist du, wenn es warm wird.
Warum hier
Jemand stand hier und hat entschieden.
Diesen Ort hat niemand wegen der Verteidigung oder des Handels gewählt. Man hat ihn gewählt, weil der Boden schon von selbst etwas tat. In der flachen Mulde in einer Schleife des Avon treten heiße Mineralquellen ohne Zutun aus dem Fels, und sonst nirgends im Land tun sie das. Alles, was seither hier verbaut wurde, ist eine Antwort darauf. Ich habe in sehr vielen Gassen gelegen. Diese ist die einzige, die von unten warm ist.
Warum damals
Als der erste Stein gelegt wurde.
Kaum eine Generation nach der Eroberung hatte jemand von Amts wegen das Wasser bemerkt. Münzen setzen Menschen hier an den Anfang des römischen Britannien, vielleicht unter Claudius, ziemlich sicher unter Nero, und neben der Quelle stand ein Tempel für Sul Minerva: eine einheimische Göttin, der man einen römischen Nachnamen angeheftet hat. Das Reich hat diesen Ort nicht entdeckt. Es hat überdacht, was schon da war, und den Namen aufgeschrieben.
Quellen: www.british-history.ac.uk
Wer regierte
Alle, die dachten, das hier gehört ihnen.
Ich habe sie alle überdauert. Das ist das Einzige, was ich richtig gut kann.
- 54-400
Rom. Münzen setzen Menschen hier an den Anfang des römischen Britannien, vielleicht unter Claudius, ziemlich sicher unter Nero, und sie tauchen bis etwa zum Jahr 400 weiter auf. Neben der Quelle stand ein Tempel für Sul Minerva, und das Wasser galt als gut gegen Gicht, Rheuma und schlechte Haut. Das Geschäft des Reiches war an dieser Stelle nie die Grenze. Es war die Heilung.
Quellen: www.british-history.ac.uk
- 676-1088
Ein Kloster. Am 6. November 676 gab Osric, Unterkönig der Hwicce, der Äbtissin Bertana hundert manentes Land neben der Stadt Bath, damit dort ein Haus heiliger Jungfrauen entstehen konnte, und vierhundert Jahre lang gehörte dieser Boden der Kirche. Der eine ganz große Tag war Pfingstsonntag, der 11. Mai 973: Die Erzbischöfe Dunstan und Oswald wirkten bei der Krönung König Edgars mit. Danach fuhren alle heim, und der Ort war wieder klein.
Quellen: www.british-history.ac.uk
- 1088-1539
Der Bischof, zugleich der Grundherr. 1088 gab Wilhelm Rufus das Bistum an John de Villula, einen Arzt aus Tours, und legte ihm die Abtei Bath samt allem Besitz obendrauf, damit die Einkünfte des Amtes stimmten. Der Bischofssitz zog von Wells hierher, und der Mann in der Kirche war nun der Mann, dem der Ort gehörte. Das hielt bis zum 27. Januar 1539: Zwei königliche Beauftragte kamen, nahmen die Übergabe des Priorats entgegen, und eine fast tausendjährige Gründung hörte auf zu bestehen.
Quellen: www.british-history.ac.uk
- 1590-
Die Bürgerschaft, irgendwann. Eine Urkunde vom 7. Dezember 1189 setzte die Selbstverwaltung in Gang, und bis sie fertig war, vergingen vierhundert Jahre: Am 4. September 1590 verlieh Elisabeth die Urkunde, die Bath zu einer Stadt für sich machte, mit Bürgermeister, Ratsherren und Rat, Markt am Mittwoch und Samstag und eigenen Gerichten. Seither wurde umsortiert. 1974 musste eine Urkunde dem Borough Bath den Rang einer Stadt wieder zusprechen. Ein hervorragender Einsatz von Papier.
Quellen: mayorofbath.co.uk
Das Wappen
Was das Wappen bedeutet.
Das ist nicht das Wappen. Baths Schild führt die Stadtmauer, die Mineralquellen und den Fluss Avon, und das ist reichlich Auskunft für etwas, das man in Daumennagelgröße wiedererkennen soll. Deshalb zeigt das Symbol ein Stück Decke. Bischof Oliver King ließ die Abtei ab 1499 neu bauen, und die Maurermeister Heinrichs VII., die Brüder Robert und William Vertue, spannten ein Fächergewölbe darüber: ein Stamm je Joch, der sich oben zum Fächer öffnet. Es gilt als eines der schönsten des Landes, und es ist die einzige Decke, in die ich je beißen wollte.
Quellen: mayorofbath.co.uk; www.bathabbey.org
Wappen: Eigene Zeichnung für Cobble Gobble — keine fremde Vorlage
Drei Fakten
Drei Dinge, die ich über diesen Ort weiß.
Die Quelle ist keine Sehenswürdigkeit von früher. Sie läuft noch. Etwa 1.170.000 Liter kommen täglich herauf, 46 Grad heiß, und das unbeirrt unter jedem Besitzer, den dieser Ort je hatte. Alles andere auf dieser Runde hat irgendwann jemand hierhergestellt. Dieses eine hat niemand hingestellt.
Quellen: www.romanbaths.co.uk
Der Grundriss, den du abläufst, ist ein Verteidigungsplan aus dem neunten Jahrhundert. Alfreds befestigte Städte folgen alle einem Muster: eine breite Hauptstraße zwischen den Toren, darauf der Markt, davon zweigen in ziemlich regelmäßigen Abständen die Gassen ab, und rundherum läuft eine Straße, damit man die Leute auf den Mauern schnell erreichte. Upper Borough Walls und Lower Borough Walls gibt es hier bis heute. Die Mauer selbst ist größtenteils weg. Der Weg um sie herum ist eine Straße mit Punkten drauf.
Quellen: www.buildinghistory.org
Dann brach die Stadt in einem einzigen langen Bauschub aus ihren mittelalterlichen Mauern aus. John Wood der Ältere pachtete Landstücke davor und legte die Parades und den Circus als Spekulation an, und das Ganze entstand aus einem einzigen Material: dem warmen Bath-Stein aus Ralph Allens Steinbrüchen in Combe Down. Deshalb hat dieser Ort genau eine Farbe. Eine Stadt, gemacht wie ein guter Laib: ein Teig, durch und durch.
Quellen: www.buildinghistory.org
Gassenwörter
Was auf den Schildern steht.
- gate
- Die ummauerte Stadt hatte Tore, und die Straßen, die hinausführten, behielten die Namen. Westgate Street und Westgate Buildings, Southgate Street und Southgate Place, Abbey Gate Street. Die Tore selbst sind weg, du gehst also durch gar nichts hindurch. Für mich ein ausgefallener Gang.
- Borough Walls
- Upper Borough Walls und Lower Borough Walls sind keine Mauern. Es sind die Straßen, die an ihnen entlangliefen. Lauf beide ab und schau, was sie früher umschlossen haben. Dann siehst du, wie klein der alte Kern ist und wie viel drumherum später dazukam.
- Parade
- North Parade, South Parade, Saint James's Parade, Kingston Parade, Riverside Parade. Eine Parade wurde angelegt, damit man sie auf und ab geht, ohne jeden Zweck außer dem Gehen. Hier hat mich jemand verstanden, lange bevor ich Hunger bekam.
- Buildings
- Barton Buildings, Chandos Buildings, Miles's Buildings, Kingston Buildings, Westgate Buildings. Eine Häuserzeile entstand als ein Stück Arbeit und wurde als ein Stück Arbeit benannt. Deshalb heißt eine Straße hier Buildings, im Plural und ohne Verlegenheit.
- Mews
- Lansdown Mews, Palace Yard Mews. Die Wirtschaftsgasse hinter der feinen Adresse, wo die Pferde standen und die Lieferungen ankamen. Schlicht, eng, gut abgelaufen. Der beste Belag auf der ganzen Runde.
- New / Old
- New Bond Street und Old Bond Street. New King Street und Old King Street. New Orchard Street, Old Orchard Street und, davon getrennt, Old Orchard. Hier baut man das Neue, behält das Alte und weigert sich anschließend zweihundert Jahre lang, eines von beiden umzubenennen.
Die Größe
An einem Tag zu schaffen: Bath in Zahlen.
Gezählt aus den Gassen im Spiel selbst, nicht aus einem Reiseführer.
- 110Gassen
- 879Punkte
- 13,0km Gasse
- 16,8km zu Fuß
- 5Stunden im Schlendertempo
Das Spiel
Deine erste Stadt ist gratis.
Cobble Gobble ist ein Lauf-Spiel fürs iPhone. Such dir eine Stadt als deine Gratis-Stadt aus. Jede weitere ist ein Einmalkauf, der dir bleibt, Familienfreigabe inklusive, und eine Stadt, die dir gehört, läuft komplett offline.